立冬之時，天氣逐漸趨於寒冷，許多人開始進補，準備一些暖胃、溫熱的食物，來促進血液循環。

臺北醫學附設醫院傳統醫學科主治醫師唐佑任說，冬季恰逢山藥盛產的季節，且山藥中含有降低血糖的黏液蛋白，能減少沉積在血管壁的血脂，有效預防心血管疾病的發生。山藥排骨湯是居家料理中常見的湯品，備好山藥和排骨的份量，再加入一些枸杞、米酒，便是一碗冬日進補的好湯！

山藥排骨湯

材料：山藥300公克、排骨適量、枸杞20公克、米酒一大匙、鹽適量、水800CC

齒顎矯正有黃金時機點嗎？有，就像前面提到所謂的「矯正黃金時機」，是指以最少的時間，達到最好的矯正治療效果。矯正時機不分年齡，但當小朋友有「骨性發育異常」、「阻礙發育之牙齒問題」，我們就會儘早介入利用病人還有生長潛力的機會來期待達到最好的效果。骨性發育異常：下巴後縮，所謂「骨性發育異常」是指上顎骨頭與下顎骨頭發生不成比例的生長，像是下顎過於後縮（下巴短）的孩子，我們會使用矯正裝置前置下巴的位置來改善外觀，以及影響之後的牙齒移動。當沒及時做牙齒矯正導致上下顎骨落差過大，牙齒會產生更多不適合的移動。

步驟︰

1. 枸杞洗淨瓷牙後，用米酒泡軟前牙矯正備用。

2. 排骨先汆燙，燙熟表面備用。

3. 山藥切塊，放入鍋中與排骨一起燉煮，並加入適量紅棗。

4. 待山藥熟透後，加入枸杞和米酒，滾煮1至2分鐘。

5. 最後加入些許鹽巴調味，即可起鍋。