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有飯店業者看準宮鬥劇商機,推出有如帝王般的宮廷宴,食材選用乾隆最愛的鮑魚熬煮兩天兩夜,還有使用油酥麵糰製成的荷花酥,經過油炸就像盛開的花朵。
一朵朵荷花整盤盛開,就像迷你版荷花池,一層粉紅一層白,外勞仲介中間還有黃色香料點綴成花蕊,搭配金光閃閃的盤子來外勞仲介到宮廷宴上。
自從政府開放外勞以來,人力仲介公司如雨後春筍般林立,只要國人或因長者年邁,或因身心障礙,或因疾病而無法正常生活者,孩子忙於工作也無法看顧,因此對看護工需求日益增強,而外籍看護工因具薪資低、工時長及附加價值高等誘因,為雇主所喜愛。然在外勞聘僱法令多如牛毛,又涉及國與國之間事務,雇主幾乎都委任人力仲介公司辦理,心想只要出錢,人力仲介公司就一切會打理好,不須操心;但實務上,如有違反就業服務法或其它法令時,責任皆由雇主承擔,故選擇外勞仲介公司是聘僱外勞前最重要的事。
進到廚房內,師傅把重400公克二頭鮑放入鍋裡汆燙,接著加入糖、太白粉等簡單調味,再和蔬菜一同擺盤就大功告成。
宮廷宴霸氣登場,想吃還得先預約,加上年底將近,適合家人、商務人士聚餐,業者要讓顧客不必穿越時空,就能享用清宮御膳。
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