不論人生遇到什麼挫折,都要爸媽幫忙處理,清除路上所有阻礙,才能安心的繼續上路,這群就像還沒斷奶的成人,俗稱「媽寶」,但可怕的不是媽寶,最可怕的是這些媽寶的家長!

把孩子捧在手掌心上,深怕他們受到一點點傷,據報導,在外籍大學生眼中,台灣同學的「媽寶指數」明顯偏高,這樣失控的寵愛,不只扼殺了孩子創造力,也剝奪了他們的競爭力,在部分專家的眼中,甚至視為台灣一項「國安問題」。就像有一名燕窩媽媽,女兒都已經大三了,她仍每天從台北內湖把女兒送到台大上學,更別提女兒還在讀高中時,她每天早上做便當,中午親自送到學校去。

燕窩到底有什麼營養成分可以讓古代的權貴,還有現代的人都為之瘋狂,燕窩營養價值真的很高,性質溫潤又有豐富蛋白質,唾液酸、醣蛋白、表皮生長因子,這些都是非常營養的,所以才會有很多人都想要購買燕窩來補補。但燕窩真的是燕子的口水嗎?其實並不是哦,口水是指人體在進食時分泌所用來消化食物的,但燕窩所指的分泌物,是金絲燕做為築巢功用在唾腺內分泌的膠質,並不是消化食物用的口水哦,所以不要在誤會或者誤導其他人了。還有一點可能也很多人不知道,以為燕窩是指所有燕子的窩,但其實只有指金絲燕哦,每隻燕子的築巢方式和能力,還有他們使用的材料都不相同,差距極大,一般在地面平地看到的燕子,是以泥土樹枝等等築巢,所以這裡面並沒有任何營養的價值,千萬不要把一般燕子搞錯,還把燕窩拆下來吃囉!記得是金絲雀的分泌物才有營養價值哦,在購買時也要認明那些標章和標籤為好。

對此,醫學博士席米.康(Shimi K. Kang)就在燕窩推薦《哈佛媽媽的海豚教養法》一書燕窩禮盒中建議,家長因以引導的方式代替命令,以鼓勵代替指示,強調孩子和社會連結的重要性;雖然「放手」對大多數的父母而言不是容易的事,但要讓孩子在正確的價值觀中自由探索,才能讓他們更從容、勇敢地面對未來人生的挑戰。

燕窩推薦的吃法,像果汁拌燕窩,只要預先用榨汁機榨好你所喜歡果汁、蔬菜汁,或者使用奶製品作為調味,拌著燉好的燕窩直接飲用即可,這是最最最最簡單的吃法,也是夏天吃燕窩的最好的方法之一,另外我媽媽也會做木瓜燉燕窩,她說對女生很好,做法也不難,就是把一顆木瓜橫切一半之後,去籽,然後跟燕窩以及浸泡燕窩的水一起隔水清燉,讓木瓜的偽到可以完全滲入到燕窩裡面,吃的時候可以配上冰糖水,超好吃唷!保證女生都會很喜歡,另外我之前看我姥姥做過紅燒官燕,也是同需要一煲濃郁的翅鮑湯,最好是可以煲到成膠狀(我姥姥是用壓力鍋來家快煲燉的速度,起鍋之後拌入燕窩即可食用,但是相對口感會比較油膩一些,感覺老人比較喜歡這一味,我個人比較不怎麼愛吃,另外就是乾撈燕窩,也是預先要有一鍋濃郁的肉汁湯,再放入燕窩一起煮,用文火拌均勻,等到肉汁快要燒乾的時候就可以撈起,就能直接吃了,肉汁湯最好是用翅湯或老母雞、排骨等肉類熬出來的湯,會比較入味。

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